Főoldal Újdonságok Fórum Üzenetek Képeslapküldés Házirend
Ünnepi finomságok
Receptek kategória szerint
Fűszerekről bővebben
Konyhai praktikák

konyha[kukac]plebania.net
Levél a főszakácsnak

 
KONYHA
 
Sztrapacska
(Küldte: hajni, 2003. 08. 05. 09:09) -- Ezt a receptet eddig 11190 ember nézte meg.
Nehézségi fok:* * 
Elkészítési idő:30 perc
Ez az étel egytálétel. 
Hozzávalók: 
 1/2 kg liszt
 1/2 kg burgonya
 1/2 kg juhtúró?
 1 db tojás
 20 dkg füstölt csemegeszalonna
 10 dkg füstölt császárszalonna
 2 dl tejföl
Elkészítése:
 A lisztből, tojásból, galuskatésztát keverünk. A krumplit belereszeljük a tésztába. Ne feledd előtte meghámozni! Annyi vizet használj hozzá, amennyit felvesz. Ha megsózod az se nagy baj.A masszát forróvízbe szaggatjuk, s addig főzzük, amíg a galuskák a víz színére nem kerülnek.A szalonnát apró kockára vágjuk (a császárszalonnát lehet cm-es darabokra is). A szalonnát halványra, zsírjára olvasztjuk, majd a pörcöt leszűrjük.A galuskatésztát egy lapos tűzálló edényben a szalonnazsírban átforgatjuk, majd belekeverjük a juhtúrót, és azzal is átforgatjuk.Betesszük a sütőbe, és előmelegített sütőben közepes hőfokon 15 percig pirítjuk. 10 perc után a megszórjuk a vegyes szalonnapörccel. Eképpen rózsásra pirítjuk. Adagoláskor ne túrd össze, mert így szép. A tejföllel meglocsolva tálaljuk. Ízlés szerint kevés borssal ízesíthetjük.
 
Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net
Probléma esetén: segítség