Főoldal Újdonságok Fórum Üzenetek Képeslapküldés Házirend
Ünnepi finomságok
Receptek kategória szerint
Fűszerekről bővebben
Konyhai praktikák

konyha[kukac]plebania.net
Levél a főszakácsnak

 
KONYHA
 
Spagettifészek
(Küldte: hmari, 2003. 08. 08. 10:02) -- Ezt a receptet eddig 7012 ember nézte meg.
Nehézségi fok:* 
Elkészítési idő:40 perc
Ez az étel egytálétel. 
Hozzávalók: 
 1 fej vöröshagyma
 50 dkg paradicsom
 2 ek olaj
 30 dkg marhahús
 50 dkg spagetti
 2 db tojás
 6 ek tej
 5 dkg sajt
   só
   bors
   bazsalikom
Elkészítése:
 A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, 2 szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit leforrázzuk, héjukat magjaikat eltávolítjuk és apróra felkockázzuk. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a megdarált húst és a hagymát. Erős tűzön 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 15 percig pároljuk. A spagettit sós, forrásban lévő vízben 10-12 percig főzzük, leszűrjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat elhabarjuk a tejjel, kevés sóval, borssal. A tésztára öntjük lazán összekeverjük. Nagyobb tepsit kikenünk zsiradékkal. Egy kávéscsészét a hozzávaló tányérka közepére helyezünk, körétekerjük a tésztát. Kiemeljük a csészét és a fészket sütőlapáttal a tepsire emeljük-csúsztatjuk. Megszórjuk néhány csipet sajttal és a sütőben 10 percig sütjük. A bazsalikomot megmossuk, a felretett paradicsomokat félbevágjuk, bevagdosszuk és legyező szerűen széthúzzuk. A fészek közepébe 1-2 evőkanál húsos ragut szedünk, a bazsalikommal és a paradicsommal diszítjük. Azonnal tálaljuk.
 
Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net
Probléma esetén: segítség