Főoldal Újdonságok Fórum Ünnepi finomságok Receptek kategória szerint Fűszerekről bővebben Konyhai praktikák Levél a főszakácsnak   KONYHA Spagettifészek (Küldte: hmari, 2003. 08. 08. 10:02) -- Ezt a receptet eddig 24 ember nézte meg. Nehézségi fok: *  Elkészítési idő: 40 perc Ez az étel egytálétel.   Hozzávalók:     1  fej vöröshagyma   50  dkg paradicsom   2  ek olaj   30  dkg marhahús   50  dkg spagetti   2  db tojás   6  ek tej   5  dkg sajt     só     bors     bazsalikom Elkészítése:   A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, 2 szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit leforrázzuk, héjukat magjaikat eltávolítjuk és apróra felkockázzuk. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a megdarált húst és a hagymát. Erős tűzön 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Izlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 15 percig pároljuk. A spagettit sós, forrásban lévő vízben 10-12 percig főzzük, leszűrjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat elhabarjuk a tejjel, kevés sóval, borssal. A tésztára öntjük lazán összekeverjük. Nagyobb tepsit kikenünk zsiradékkal. Egy kávéscsészét a hozzávaló tányérka közepére helyezünk, körétekerjük a tésztát. Kiemeljük a csészét és a fészket sütőlapáttal a tepsire emeljük-csúsztatjuk. Megszórjuk néhány csipet sajttal és a sütőben 10 percig sütjük. A bazsalikomot megmossuk, a felretett paradicsomokat félbevágjuk, bevagdosszuk és legyező szerűen széthúzzuk. A fészek közepébe 1-2 evőkanál húsos ragut szedünk, a bazsalikommal és a paradicsommal diszítjük. Azonnal tálaljuk.   Vissza a Konyha kezdőlapjára

Információ, észrevétel, kapcsolat: info[kukac]plebania.net Probléma esetén: segítség